Fontaine - Pfeffer-Makrelenfilets in Bio-Sonnenblumenöl - 190g
Fontaine - Pfeffer-Makrelenfilets in Bio-Sonnenblumenöl - 190g

Fontaine - Pfeffer-Makrelenfilets in Bio-Sonnenblumenöl - 190g

Zartes Fischfleisch mit angenehmem Rauchgeschmack und feiner Würzung

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DE-ÖKO-001
DE-ÖKO-001
 MSC
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Short Description:
Pfeffer-Makrelenfilets in Bio-Sonnenblumenöl
About the Product:
Der von uns verwendete Scomber scombrus stammt aus dem Gebiet rund um die Färöer Inseln (FAO 27) und ist ausnahmslos MSC™-zertifiziert. Um ihren frischen Geschmack zu konservieren, werden die empfindlichen Fische entweder schockgefrostet oder in Becken mit Eiswasser an Land gebracht. Zum Teil widmen sich die Fischer bereits auf dem Schiff der Verarbeitung des Fangs. Fontaine Makrelenprodukte zeichnen sich auch durch eine Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.
Additional Details:
Zartes Fischfleisch mit angenehmem Rauchgeschmack und feiner Würzung
Special Features:
Die von uns verwendeten Makrelen stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik. Bei den Makrelen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können.
Wir unterstützen bei den Makrelen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei, d. h. daß nur so viele Makrelen gefangen werden, wie Jungfische nachwachsen.
Wir verwenden nur Fisch aus dem Atlantik. Wir verwenden garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist. Auch ist der Atlantik wesentlich tiefer wie Ostsee, Nordsee und Mittelmeer. Der Atlantik wird durch gewaltige Meeresströmungen (bekannt ist der Golfstrom) mit Tiefenwasser gemischt, d. h. daß er zu den o.g. Meeren eine wesentlich bessere Wasserqualität aufweist.
Die Schwermetall-Analysen unserer Fischprodukte weisen in der Regel Werte auf, die unterhalb der Nachweisgrenze liegen.
Brand:
Fontaine
Quality Standard & Certification:
Wildfang, MSC
Organic Quality Standard:
EWG 834/2007 Norm
EU Inspection Body:
DE-ÖKO-001
Product Type:
Lebensmittel
Packaging:
Dose
Storage Conditions:
Verschlossen - kühl und trocken. Geöffnet - 1 Tag im Kühlschrank
Ingredients:
MAKRELENFILETS (Scomber scombrus) 74%, Sonnenblumenöl* (24%), Pfeffer* (1,5%), Meersalz, Rauch (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Distributor:
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg
Nutritional Values per 100g:
Energy:
1719kj/ 418 kcal
Fat:
18.8g
- of which saturated fat:
3g
Carbohydrates:
0g
- of which sugar:
0g
Fiber:
0g
Protein:
17.6g
Salt:
1g
Peanuts:
Not in production
Fish:
enthalten
Gluten:
Traces possible
Shellfish:
Spuren möglich
Milk:
Not in production
Nuts:
Not in production
Celery:
Spuren möglich
Mustard:
Spuren möglich
Sesame:
Not in production
Soy:
Not in production
Sulfite:
No
Molluskan:
Spuren möglich
Lactose:
Not in production

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